Vegansk pålæg | Vegetarisk pålæg – Broccoli spread | 15 min.

Opskrift på lækker vegetarisk-vegansk pålæg

Vegansk pålæg, eller vegetarisk pålæg, kan være svært eller lidt dyrt at opdrive, men så kan man jo heldigvis bare lave det selv 🙂 Denne broccoli spread er super nem at gå til, smager af sol og sommer, har den smukkeste grønne farve – og så er den tilmed vegansk.

vegansk pålæg, madopskrift ingredienser til broccolispread vegetarisk

Ingredienser:

100 g broccoli

20 g græskarkerner

1/2 citron

En lille håndfuld persille

1 hvidløgsfed

1 tsk gærflager*

1/2 dl olivenolie

Lidt salt

Fremgangsmåde

Start med at dampe broccolibukketterne i max 2 min., så broccolien bevarer sine gode indholdsstoffer. Rist græskarkernene på en pande til de begynder at ‘poppe’ og blend herefter alle ingredienser i din blender.

Broccolispread vegansk opskrift god som vegansk pålæg
Broccoli godt for: Broccoli indeholder – tilberedt på den rette måde – en masse stoffer, der er gode for kroppen. Den indeholder sunde kulhydrater, fibre, proteiner, vitaminer og mineraler – særligt A-vitamin, K-vitamin, C-vitamin, kalium, calcium og magnesium (Sund-kost.dk).

Du kan eventuelt bruge din broccolispread oven på en skive at dette lækre franskbrød med chiafrø og pynte med dit foretrukne grønt.

God appetit 🙂

* Gærflager er inaktiv gær. De små flager indeholder B-vitamin og kan bruges som smagsgiver. Da de har en “ostelignende” smag og er velegnet til veganske retter, som fx denne broccolispread. Gærflager kan købes i matas og i helsekostbutikker.

Se også BUCHHOLM’s opskrift på vegansk Dip/Smørepålæg med græskar.

Bedømmelse
recipe image
Opskrift på
Vegansk pålæg | Vegetarisk pålæg - Broccolispread
Oprettet d.
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Samlet arbejdstid
Bedømmelse
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

5 Replies to “Vegansk pålæg | Vegetarisk pålæg – Broccoli spread | 15 min.”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *