Saltede mandler opskrift | Nem sund snack

Saltede mandler opskrift med gurkemeje – Knasende, sund topping til salaten!

Saltede mandler opskrift med gurkemeje. Jeg elsker lidt knas som topping til mine salater, og er vild med saltede mandler! Som nyafprøvet udgave har jeg lavet disse mandler med salt og gurkemeje, som også pynter med sin lidt gule farve og som bidrager med gurkemejens antiinflammatoriske virkning.

Saltede mandler er også særdeles velegnet som vegansk snack og er meget nemme og hurtige at lave.

vegansk opskrift 1/2 times arbejdstid1/2 time

Ingredienser

100 g mandler

2 teske groft salt

1 lille teske gurkemeje

1 dl vand

Gurkemeje, støt til opskrift på saltede mandler
Gurkemeje godt for: Der er lavet rigtig meget forskning på det indiske krydder, gurkemeje, der ikke smager af meget, men har en utrolig smuk gul farve. Forskningen viser, at gurkemeje hjælper kroppen til at nedbryde maden, bl.a. fedtstoffer og proteiner, og bidrager til at opbygge en sund lever. Gurkemeje har endvidere vist sig at have god effekt på muskelspændinger og gigtsmerter, og gennem stoffet curcumin har gurkemeje hud- og sårhelende egenskaber, der bidrager til en fast og smidig hud (http://sund-forskning.dk/artikler/gurkemeje-er-et-rigtig-kvindekrydderi/).

 

Rå mandler til opskrift på saltede mandler
Mandler godt for: Mandler er en nartulig kilde til E-vitamin, kalk, jern og magnesium. Mandler bidrager derfor til at styrke bl.a. knogler, tænder, muskler samt immun- og hormonsystem (Rikke Goerlich, 2014: Kend din urt).

Fremgangsmåde

Bring vand, salt og gurkemeje i kog på en pande og tilsæt mandlerne.

Lad vandet koge helt væk, så kun mandlerne er tilbage. Læg derefter mandlerne på en bageplade og bag dem i ca. 20 min. ved 150 grader (varmluft).

Efter 20 minutter har du nu en super lækker vegansk snack og topping til dine salater (såfremt du ikke har spist alle de lækre mandler undervejs).

Opskrift på saltede mandler med gurkemeje - lækker sund snack

Mandlerne er garanteret også gode med andre krydderier… det skal jeg i hvert fald prøve af!

Jeg brugte nogle af dem som topping på en Salat med grønkål og græskar.

God knas og god appetit 🙂

Bedømmelse
recipe image
Opskrift på
Saltede mandler opskrift | Nem sund snack!
Oprettet d.
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Samlet arbejdstid
Bedømmelse
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

3 Replies to “Saltede mandler opskrift | Nem sund snack”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *